Les capteurs de rêves


Les recettes de Grand-Mère

Les recettes, comme les autres trésors de l'humanité, sont conservées par des personnes spéciales (parfois les grands-mères) dans nos cultures contemporaines. Dans ce projet, Miralda fait appel aux familles de toutes les cultures nationales et linguistiques et leur demande de partager leurs expériences culinaires avec les peuples des autres parties du monde. Pour recueillir les recettes, Miralda établit des bureaux dans diverses villes. Chaque bureau collaborera avec des publications spéciales pour diffuser les recettes.

Le Bureau de Montréal des Recettes de Grand-Mère comprend un réseau de restaurants. En tant qu'artiste, Antoni Miralda travaille depuis plus de 30 ans les aspects esthétiques des aliments.

 

cv de l'artiste

 


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